Evaluación ambiental para la producción primaria de leche orgánica en hatos del municipio de Arjona, departamento de Bolívar, Colombia
Data
2014-07-01Autore
Vélez Castro, María Teresa Teresa; Miembro del grupo de Química Ambiental y Computacional de la Universidadde Cartagena.Cano Arenas, Ruby Luz; Dirección Técnica Cuarentena, Cartagena, Colombia.
Corrales Julio, Rene; Representante legal de Coraless Ltda., Cartagena, Colombia.
García Vergara, Mady C.; Jefe de Laboratorio de la Corporación Autónoma Regional del Canal delDique (Cardique), Cartagena, Colombia.
Publishers
Editorial Javeriana.
Tipo
Artículo de revista
ISSN
0121-7607
COAR
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La producción orgánica de leche bovina tiene potencial para incrementar la baseexportadora y el mercado interno colombiano, considerando la demanda mundialcreciente de este tipo de productos y la necesidad de conservar el ambiente. Poreso, este estudio de caso propone directrices prácticas para el mejoramiento delos procesos productivos del sector ganadero en la zona norte del departamentode Bolívar, a partir de los resultados del diagnóstico ambiental de la producción primaria de leche de bovinos, a través de la evaluación de las condiciones de 63hatos del municipio de Arjona, Bolívar.
Parole chiave
Ecologia, gestion ambientalleche orgánica, bovinos, producción primaria, riesgos ambientales, Bolívar, Colombia
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