Mecanismo de frío para la venta al paso
Fecha
2018Director(es)
Gómez Delgado, Gabriel LaureanoPublicador
Pontificia Universidad Javeriana
Facultad
Facultad de Ingeniería
Programa
Ingeniería Industrial
Título obtenido
Ingeniero (a) Industrial
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Citación
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Resumen
El proyecto es un mecanismo de enfriamiento aplicable para sistemas de venta no convencionales, con el fin de proteger la calidad de los alimentos e igualmente evitar afectaciones en la salud de los consumidores. Con el desarrollo de este mecanismo se busca beneficiar a propietarios de este tipo de negocio, ofreciéndoles un producto innovador y auto sostenible, que además cumple con los estándares de refrigeración establecidos por la ley colombiana.
Abstract
The project is a cooling mechanism applicable to non-conventional sale systems, in order to protect the quality of the food and also avoid affecting the heatth of consumere. The development of this mechanism seeks to benefit ownere of this type of business, offering them an innovative and self-sustainable product, which also complies with the refrigeration standards established by Colombian law.
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