Consideraciones nutricionales en atletas escaladores adultos elite : revisión de literatura
Date
2021-06-08Authors
Forero Silva, Angie DanielaDirectors
Flórez Espitia, Mónica MaríaPublisher
Pontificia Universidad Javeriana
Faculty
Facultad de Ciencias
Program
Nutrición y Dietética
Obtained title
Nutricionista Dietista
Type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Citación
Metadata
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English Title
Nutricional considerations in adult elite climber athletes : literature reviewResumen
La escalada deportiva, es un deporte que viene tomando popularidad, ya que ha aumentado
el número de competiciones y ahora será deporte olímpico. Es por esto, que el propósito de
esta revisión es, describir las necesidades nutricionales de atletas escaladores adultos élite
mediante una revisión de literatura, la cual reúne diferentes investigaciones y artículos para
tener un referente teórico del estado nutricional que puede presentar un escalador. Se tomaron
15 artículos científicos recopilados de distintas bases de datos sin contemplar una ventana de
tiempo debido a la escasa información. Los resultados refieren en cuanto a la composición
corporal, un bajo porcentaje de grasa corporal, un IMC normal, y altos valores de masa magra,
cabe resaltar que, estos datos difieren según el sexo. Diferentes estudios realizados reportan
una desproporción no lineal entre la frecuencia cardiaca y VO2. En cuanto a la ingesta,
algunos artículos reportan que la energía es subóptima en relación con el gasto energético en
la escalada. Teniendo en cuenta lo anterior, se concluye que se deben realizar más estudios
en cuanto la composición corporal, ingesta y parámetros fisiológicos ya que todos presentan
vacíos de información o una muestra poblacional pequeña. Los escaladores presentan
factores de riesgo importantes, como la deficiencia energética relacionado a su alto gasto
energético. Es por ello por lo que la nutrición es uno de los factores más importante que
determina el rendimiento deportivo, bienestar, optimización.
Abstract
Sport climbing is a sport that has been gaining popularity, since it has increased the number
of competitions and now it will be an Olympic sport. That¶s why the purpose of this review is to
describe the nutritional needs of elite adult climbing athletes through a literature review which
gathers different researches and articles to obtain a theoretical referent about the nutritional
status that a climber can present. Fifteen scientific articles collected from different databases
were taken without contemplating a time window due to the lack of available information, the
results are refered in terms of body composition, a low percentage of body fat, a normal BMI,
and high values of lean mass, it should be noted that these data differ according to sex.
Different studies report a non-linear disproportion between heart rate and VO2. Regarding
intake, some articles report that energy is suboptimal in relation to energy expenditure in
climbing. Given the above, it is concluded that more studies should be conducted on body
composition, intake and physiological parameters, since they all have information gaps or a
small population sample. Climbers present important risk factors, such as energy deficiency
related with a high energy expenditure. That is why nutrition is one of the most important factors
that determine sports performance, well-being, optimization and recovery
Keywords
NutriciónEscalada
Atleta
Escaladores de roca
Macronutrientes
Energia
Escaladores
Elite
Adulto
Composición corporal
Themes
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicasNutrición de atletas
Composición del cuerpo humano
Revisión de la literatura
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