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Conocimiento y utilización del rotulado nutricional, en la elección de alimentos por parte de padres y madres de familia de niños de 6 a 12 años de la Localidad de Chapinero
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2012)
En el presente estudio se evaluó el conocimiento y la utilización del etiquetado nutricional en una muestra de 100 padres de familia de niños de 6 a 12 años de la Localidad de Chapinero. Se identificaron los factores a ...
Aplicación de la metodología para determinar la calidad nutricional por el puntaje (nutrient rich foods) NRF de un grupo de alimentos
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2010)