Introducción: La alimentación durante los 2 primeros años de vida del niño puede determinar los hábitos alimentarios, la salud del niño/niña y la programación de la enfermedad en etapas posteriores de la vida. Objetivo: ...

Se identificó por medio de extracción de grasa si la técnica de fritura de papa a la francesa (Solanum tuberosum) obtenida de 12 restaurantes cercanos a la Pontificia Universidad Javeriana (Bogotá) produce ...

Propionibacterium freudenreichii subesp.shermaniies conocido en la industria láctea como cultivo secundariopara la maduración del queso tipo suizo como el Emmenthal, debido a su metabolismo, el ciclo de Wood-Werkmann procede ...

El cannabidiol (CBD) es un extracto no psicoactivo de la planta Cannbis Sativa el cual presenta varios beneficios para la salud, el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar los efectos del Cannabidiol (CBD) en los niveles ...

Esta investigación buscó determinar los factores de riesgo que están asociados con el bajo peso al nacer de niños de madres adolescentes atendidas en el Instituto Materno Infantil en Bogotá en un ...

En la práctica realizada en Unilever se planteo corno objetivo general, el diseño de una herramienta informativa y actualización de los cálculos de la información nutricional de productos en los que sean requeridos e ...

El etiquetado nutricional frontal se ha convertido en una estrategia de educación nutricional que permite a los consumidores realizar la selección de alimentos saludables de una manera más sencilla, sin embargo, se ha ...

Objetivo: Identificar las prácticas alimentarias y estado nutricional del adolescente y su entorno familiar ámbito rural Institución Educativa Policarpa Salavarrieta - Facatativá. Materiales y métodos: Estudio descriptivo ...

Los adolescentes y adultos jóvenes se enfrentan a cambios tanto a nivel psicológico, morfológico y endocrino, lo cual los hace vulnerables y en el paso del colegio a la universidad pueden llegar a ser más susceptibles a ...