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Mostrando registros 31-40 de 541
Prevalencia y factores de riesgo desencadenantes de Trastornos de la Conducta Alimentaria en estudiantes de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Javeriana, 2019
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2019-06-14)
Los estudiantes universitarios se enfrentan a diferentes cambios en su vida, entre estos, los relacionados con la conducta alimentaria, por lo que cada vez se hace más evidente la presencia de factores de riesgo asociados ...
Identificación de la problemática del consumidor en la interpretación de la información en la tabla nutricional de las etiquetas
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2010)
Riesgo de sobrepeso u obesidad en niños escolares de estrato alto y su relación con los hábitos alimentarios, sedentarismo y medios de comunicación audiovisual
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2009)
La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en el mundo entero. Datos generados por la encuesta Nacional de la situación nutricional en Colombia (ENSIN) en el 2005, reportan que el 10,3% de los niños entre 10 a 17 ...
Motivación frente al consumo de alimentos manipulados y/o preparados por los vendedores en vía pública según consumidores y no consumidores en el Parque Simón Bolívar de Bogotá D.C.
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2013)
El objetivo fue identificar las motivaciones de las personas frente al consumo o no de alimentos manipulados y/o preparados por vendedores en vía pública. Se tomaron dos grupos cada uno de 30 personas, consumidores y no ...
Descripción del consumo de aceites y grasas que emplean para la preparación de alimentos el personal administrativo de la Facultad de Ciencias de la Pontificia Universidad Javeriana, sede Bogotá
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2022-06-11)
Los hábitos alimentarios juegan un papel importante en la salud de un individuo y dentro de éstos, los aceites empleados para la cocción de los alimentos en el hogar tienen un papel protagónico, debido a que su composición ...
Promoción de las guías de salud y nutrición para prevenir el cáncer, con base en la evaluación de los factores de riesgo alimentarios nutricionales y estilos de vida, en un grupo de secretarias de la P.U.J.
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2003)
Este trabajo tuvo como objetivo promocionar las Guías Alimentarias para la prevención del cáncer mediante el empleo de un material educativo interactivo CD-ROM, con base en la evaluación de los ...
Evaluación del manejo postcosecha de los alimentos producidos por los agricultores urbanos en la localidad de Suba de Bogotá, para promover y mejora su adecuada utilización
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2010)
Revisión de literatura sobre el uso de materias primas amiláceas: yuca (Manihot esculenta), ñame (Dioscorea spp.), achira (Canna indica), arracacha (Arracacia xanthorrhiza) y camote (Ipomoea batatas) como reemplazo de la harina de trigo en el desarrollo de productos libres de gluten durante los años 2000 – 2022
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2022-11-23)
En el presente trabajo se realizó una revisión de literatura científica sobre el uso de materias primas amiláceas, particularmente yuca (Manihot esculenta), ñame (Dioscorea spp.), achira (Canna indica), arracacha (Arracacia ...
Evaluación de actividad lipolítica en aislamientos de fusarium spp. y aplicación de interés nutricional de lipasas microbianas
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2013)
Fusarium es un género que comprende un grupo de hongos ubicuos, de distribución universal, parásitos facultativos de numerosos hospederos (plantas, animales y humanos) (Giani 1997, Summerell et al. 2001). En plantas causa ...
Relación entre el comportamiento alimentario y la ganancia de peso en el tercer trimestre de gestación y el peso al nacer de los niños de las madres adolescentes y adultas que asisten a control prenatal en dos centros de atención médica inmediata (CAMI) (Suba y Gaitana) en la localidad de Suba en Bogotá
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, 2003)
Según reporte de la OPS, más de 600.000 recién nacidos vivos por año son hijos de mujeres adolescentes y más de la décima parte de estos niños son hijos de mujeres menores de 15 años.En Colombia según la Encuesta Nacional ...