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Cacareo : sistema de corte seguro de aves criollas para cocinas domiciliarias de Bogotá
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Arquitectura y Diseño, Diseño Industrial, 2018-05-30)
Las aves criollas son consideradas como un alimento de suma importancia para la población colombiana, pues según FENAVI anualmente se consumen 37kg por persona (107 gr por día).
Este alimento se prepara durante varias ...