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Análisis de peligros y puntos críticos de control en la linea de galletas wafer de una compañía productora de galletas
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Microbiología Industrial, 2002)
La Compañía Productora de Galletas se caracteriza por el compromiso que tiene con sus clientes de brindar a través de sus productos, nutrición, placer y confianza. La Compañía cuenta actualmente con un Plan de Calidad en ...