• Café de Colombia : aspectos de la historia social, política y económica del desarrollo cafetero 

      Tamayo Rodríguez, Javier Felipe (Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias Sociales, Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, Sociología, Ciencia Política, 2021-04-03)
      El café es un producto particular. No es un alimento indispensable en la ingesta diaria de calorías y a pesar de esto es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo; aunque su sabor y aroma son inconfundibles, ...