ListarAntropología por tema "Agricultura urbana"
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Identificación de los roles de las mujeres en iniciativas de autonomía alimentaria, a través de su participación en procesos de agricultura urbana y periurbana en diferentes localidades de Bogotá
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Facultad de Ciencias Sociales, Nutrición y Dietética, Antropología, 2022-06-06)La autonomía alimentaria determina los procesos desde la producción hasta el consumo de alimentos, así como las dimensiones simbólicas y culturales inmersas en la forma de alimentación. Sin embargo, en Colombia, a raíz de ...