Percepción de la seguridad alimentaria en familias de los niños en condición de desplazamiento vinculados al servicio jesuita a refugiados (SJR) Altos de la Florida Soacha
Data
2016Direttore
Vargas Mesa, Luz NayibePublishers
Pontificia Universidad Javeriana
facoltà
Facultad de Ciencias
programma
Nutrición y Dietética
Titolo ottenuto
Nutricionista Dietista
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Sommario
Describir la percepción de Seguridad Alimentaria y nutricional en las familias de los niños, vinculados al Servicio Jesuíta a Refugiados (SJR). Colombia. Método. Participaron 41 padres de familias de los niños beneficiarios del comedor escolar, en la institución educativa Soacha para Vivir mejor. Se evaluó la percepción de seguridad alimentaria y nutricional con aplicación de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Se identificaron las dimensiones de la seguridad alimentaria, en disponibilidad, y acceso, por indicadores socioeconómicos, nivel educativo, accesibilidad a los servicios básicos. Los resultados indicaron que el 71% de los hogares se encuentran en inseguridad alimentaria, el 32% presenta inseguridad alimentaria leve, el 29% inseguridad moderada, y el 10% severa.
Astratto
Identify the perception of Food and Nutrition Security in the families of children, linked to the Jesuit Refugee Service (SJR). Colombia. The research was conducted at the school Soacha para Vivir Mejor. located in Altos de la Florida. Soacha. 41 families were evaluated, with women between the ages of 23 and 35. and men. between 46 and 68 years. The evaluation of the perception of food and nutritional security was carried out by socioeconomic indicators, educational level, accessibility to basic services, availability, consumption and use of food. The Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA) was applied, from questions (9 -15) to evaluate the children under 18 years of age in the household. The results indicated a prevalence of food insecurity distributed as follows: 29% of households were found to be safe. 32% of mild food insecurity, 29% moderate insecurity, and 10% severe.
Parole chiave
Seguridad AlimentariaDesplazamiento Forzado
Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria
Tema
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicasSeguridad alimenticia
Desplazamiento forzado
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