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La tierra, la cocina, la salud: flujos de poder yde energía en grupos domésticos campesinos

dc.rights.licenceAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional*
dc.contributornull
dc.contributor.authorBarajas, Cristina
dc.date.accessioned2018-02-24T15:01:50Z
dc.date.accessioned2020-04-16T15:00:00Z
dc.date.available2018-02-24T15:01:50Z
dc.date.available2020-04-16T15:00:00Z
dc.date.created2012-05-16
dc.identifierhttp://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/2373
dc.identifier.issn2215-7727
dc.identifier.issn0122-1450
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10554/24117
dc.description.abstractEn los grupos domésticos campesinos, la continuidadentre la tierra y la casa está mediada por el flujo deenergía de los alimentos y del trabajo con una dinámicaindispensable para mantener la salud. En este ciclo lacocina desempeña un papel trasformador y productorreproductorvital para la sobrevivencia del grupo completo.Durante este ciclo se evidencia concentración depoder en algunos de esos espacios. El trabajo analizaestos procesos en los grupos domésticos de la veredaEl Carreño del municipio de Sotaquirá, Boyacá,Colombia.spa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.relation.urihttp://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/2373/1675
dc.titleLa tierra, la cocina, la salud: flujos de poder yde energía en grupos domésticos campesinosspa
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.localArtículo de revistaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.relation.citationissueCuadernos de Desarrollo Rural; Núm. 41 (1998): Cuadernos de Desarrollo Ruralspa
dc.relation.citationissueCuadernos de Desarrollo Rural; Núm. 41 (1998): Cuadernos de Desarrollo Ruraleng
dc.relation.citationissueCadernos de Desenvolvimento Rural; Núm. 41 (1998): Cuadernos de Desarrollo Ruralpor
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article


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  • Cuadernos de Desarrollo Rural [387]
    La revista tiene como tema general todos los aspectos que se tejen alrededor del desarrollo rural en el contexto colombiano, iberoamericano y mundial. Enfoca sus diferentes artículos en temas relacionados con políticas agrícolas, economía agraria, problemas rurales, gestión ambiental, innovación y cambio tecnológico y, en general, todos los aspectos que se tejen alrededor del desarrollo rural en el contexto colombiano e iberoamericano.

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