Listar Maestría en Diseño para la Innovación de Productos y Servicios por autor "Barragán, Ricardo"
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Diseño de bebida a partir de la cáscara de café
Lozano Sanz, Maria Ximena (Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Arquitectura y Diseño, Maestría en Diseño para la Innovación de Productos y Servicios, 2021-06-10)El presente proyecto refleja el proceso de diseño de una bebida de tipo infusión a partir de la cáscara de café. Una iniciativa que se originó a partir del entendimiento de diferentes problemáticas que los caficultores de ...