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dc.creatorQuiroga Cubides, Sebastián
dc.creatorPontificia Universidad Javeriana. Facultad de Historia
dc.date.accessioned2019-06-20T19:37:29Z
dc.date.available2019-06-20T19:37:29Z
dc.date.created2018
dc.identifier.isbn9789587812077 / 9789587812084 (ePub)spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10554/43321
dc.description.abstractMuchas culturas han encontrado maneras de fermentar y destilar diferentes materias primas para producir un líquido casi mágico que es capaz, no solo de alterar los sentidos, sino también de generar comercio, rituales, prohibiciones, imaginarios y mitos, así como de modificar los espacios sociales. Las bebidas alcohólicas han estado presentes en la historia de Colombia, sin embargo, fue entre 1880 y 1930 cuando se experimentó el mayor cambio en la forma de consumirlas, especialmente en Bogotá. Durante estos años, la capital fue testigo del flujo de nuevas mercancías, imaginarios y saberes que el desarrollo de la economía global capitalista vertía sobre sus calles, tabernas y fábricas, lo cual transformó el lugar social del alcohol. Este libro busca entender cuáles fueron las fuerzas que definieron esta trasformación, proponiendo una explicación alternativa a la que plantea la tradición nacional, la cual señala que esto se dio por la influencia de la cervecería más grande del país. Cultura líquida da cuenta de una sociedad que redefinió muchas de sus prácticas y representaciones a partir de la forma en que sus ciudadanos consumieron cerveza, whisky, vino, aguardiente y chicha en Bogotá, entre 1880 y 1930.spa
dc.publisherEditorial Pontificia Universidad Javerianaspa
dc.relation.ispartofseriesTaller y oficio de la historiaspa
dc.relation.isversionofPrimera ediciónspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subjectHistoria - Colombiaspa
dc.subjectBebidas alcohólicasspa
dc.subjectAspectos culturalesspa
dc.subjectAlcoholismospa
dc.subjectHistoria colombianaspa
dc.titleCultura líquida : transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá 1880-1930spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.spaLibrospa
dc.description.cityBogotáspa
dc.identifier.adquisicionhttps://www.javeriana.edu.co/editorial/libros/cultura-liquidaspa
dc.relation.issuuhttps://issuu.com/pujaveriana/docs/cultura_l_quida_-_samplerspa
dc.identifier.catalogohttp://biblos.javeriana.edu.co/uhtbin/cgisirsi/x/0/0/57/5/3?searchdata1=922325{CKEY}&searchfield1=GENERAL^SUBJECT^GENERAL^^&user_id=WEBSERVERspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/draft


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