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Yogurt a base de semillas, para personas intolerantes a la lactosa
(Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ingeniería, Ingeniería Industrial, 2017)En el mundo cerca del 70% de la población es intolerantes a la lactosa, mientras que en Colombia aproximadamente el 60% de las personas sufren de esta enfermedad. La edad a la que más se presenta este déficit es entre los ...