Estudios sobre el derecho alimentario colombiano
Fecha
2020-10-21Compartir este registro
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Título en inglés
Studies on the Colombian food lawResumen
El derecho alimentario es el conjunto de normas que regulan la cadena de producción de los alimentos hasta su comercialización, asegurando que no constituyan un peligro para la vida y salud de las personas. Para tener un mayor entendimiento de esta emergente especialidad del derecho en este texto se abordarán sus aspectos generales, identificando los principios
que la fundamentan. Para ello se realizará un análisis de las normas colombiana constitucionales, legales y reglamentarias que regulan este tema, y tomando como referente la regulación de la Unión Europea a partir de la Ley básica alimentaria y sus desarrollos jurisprudenciales y doctrinales.
Abstract
Food law regulates the food production chain ensuring that foodstuffs do not constitute a danger to human life and health. In this text will be addressed the general aspects of colombian food law, in order to identify on what principles it is based, which will allow us to have a better understanding of this emerging field of law. The analysis will focus on the Colombian constitutional, legal and regulatory norms on this matter, taking as a reference the European Union regulation contained in the Basic Food Law and its jurisprudential and doctrinal developments.
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- Derecho [1406]
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