Efecto del consumo del aceite de coco extra virgen sobre los niveles de lípidos y lipoproteínas plasmáticas en individuos adultos. Revisión literatura

Cárdenas López, Luisa Camila

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Date

2021-11-23

Publisher

Pontificia Universidad Javeriana

Faculty

Facultad de Ciencias

Program

Nutrición y Dietética

Obtained title

Nutricionista Dietista

Type

Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado

COAR

Trabajo final de grado

TY - GEN T1 - Efecto del consumo del aceite de coco extra virgen sobre los niveles de lípidos y lipoproteínas plasmáticas en individuos adultos. Revisión literatura AU - Cárdenas López, Luisa Camila Y1 - 2021-11-23 UR - http://hdl.handle.net/10554/58073 PB - Pontificia Universidad Javeriana AB - El consumo de aceite de coco extra virgen ha aumentado paulatinamente a nivel mundial por las propiedades benéficas, atribuidas a sus componentes. Estos beneficios se han asociado con la salud cardiovascular y de manera favorable con los lípidos y las lipoproteínas plasmáticas; el objetivo del presente trabajo es describir el efecto del consumo de aceite de coco extra virgen sobre los niveles plasmáticos y lipoproteínas en individuos adultos, reportados en la literatura científica. La búsqueda se realizó en las bases de datos PubMed, Elsevier, ScienceDirect y Scopus, seleccionando estudios que revisaran el consumo de este producto y lo asociaron con los niveles de triglicéridos, colesterol total y lipoproteínas, antes y después de la intervención. De los 20 artículos encontrados de aceite de coco, solo se pudieron evaluar 5 estudios que cumplían los criterios de selección; los cambios evidenciados en los niveles de lípidos y lipoproteínas se evaluaron en función del tiempo y la dosis utilizada, comparando el cambio dado por la intervención tanto en cantidad como en porcentajes. Se encontró que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C; también que puede mantener o aumentar los niveles de colesterol total y LDL-C pero, aumentando el tamaño de las LDL-C y disminuyendo su densidad al encontrar una tendencia a disminuir el índice aterogénico TG/HDL-C. Concluyendo así que a pesar de que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C en cantidad, no garantice su funcionalidad, y que si disminuye el riesgo cardiovascular al aumentar el tamaño y disminuir la densidad de las LDL-C, todavía los estudios en humanos no son suficientes para obtener un resultado concreto frente al efecto del aceite de coco extra virgen en el perfil lipídico, por lo cual se reafirma que el aceite se debe consumir de manera limitada hasta no obtener resultados concluyentes ER - @misc{10554_58073, author = {}, title = {Efecto del consumo del aceite de coco extra virgen sobre los niveles de lípidos y lipoproteínas plasmáticas en individuos adultos. Revisión literatura}, year = {2021-11-23}, abstract = {El consumo de aceite de coco extra virgen ha aumentado paulatinamente a nivel mundial por las propiedades benéficas, atribuidas a sus componentes. 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De los 20 artículos encontrados de aceite de coco, solo se pudieron evaluar 5 estudios que cumplían los criterios de selección; los cambios evidenciados en los niveles de lípidos y lipoproteínas se evaluaron en función del tiempo y la dosis utilizada, comparando el cambio dado por la intervención tanto en cantidad como en porcentajes. Se encontró que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C; también que puede mantener o aumentar los niveles de colesterol total y LDL-C pero, aumentando el tamaño de las LDL-C y disminuyendo su densidad al encontrar una tendencia a disminuir el índice aterogénico TG/HDL-C. Concluyendo así que a pesar de que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C en cantidad, no garantice su funcionalidad, y que si disminuye el riesgo cardiovascular al aumentar el tamaño y disminuir la densidad de las LDL-C, todavía los estudios en humanos no son suficientes para obtener un resultado concreto frente al efecto del aceite de coco extra virgen en el perfil lipídico, por lo cual se reafirma que el aceite se debe consumir de manera limitada hasta no obtener resultados concluyentes OL Spanish (121) TY - GEN T1 - Efecto del consumo del aceite de coco extra virgen sobre los niveles de lípidos y lipoproteínas plasmáticas en individuos adultos. Revisión literatura AU - Cárdenas López, Luisa Camila Y1 - 2021-11-23 UR - http://hdl.handle.net/10554/58073 PB - Pontificia Universidad Javeriana AB - El consumo de aceite de coco extra virgen ha aumentado paulatinamente a nivel mundial por las propiedades benéficas, atribuidas a sus componentes. Estos beneficios se han asociado con la salud cardiovascular y de manera favorable con los lípidos y las lipoproteínas plasmáticas; el objetivo del presente trabajo es describir el efecto del consumo de aceite de coco extra virgen sobre los niveles plasmáticos y lipoproteínas en individuos adultos, reportados en la literatura científica. La búsqueda se realizó en las bases de datos PubMed, Elsevier, ScienceDirect y Scopus, seleccionando estudios que revisaran el consumo de este producto y lo asociaron con los niveles de triglicéridos, colesterol total y lipoproteínas, antes y después de la intervención. De los 20 artículos encontrados de aceite de coco, solo se pudieron evaluar 5 estudios que cumplían los criterios de selección; los cambios evidenciados en los niveles de lípidos y lipoproteínas se evaluaron en función del tiempo y la dosis utilizada, comparando el cambio dado por la intervención tanto en cantidad como en porcentajes. Se encontró que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C; también que puede mantener o aumentar los niveles de colesterol total y LDL-C pero, aumentando el tamaño de las LDL-C y disminuyendo su densidad al encontrar una tendencia a disminuir el índice aterogénico TG/HDL-C. Concluyendo así que a pesar de que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C en cantidad, no garantice su funcionalidad, y que si disminuye el riesgo cardiovascular al aumentar el tamaño y disminuir la densidad de las LDL-C, todavía los estudios en humanos no son suficientes para obtener un resultado concreto frente al efecto del aceite de coco extra virgen en el perfil lipídico, por lo cual se reafirma que el aceite se debe consumir de manera limitada hasta no obtener resultados concluyentes ER -

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Effects of the consumption of extra virgin coconut oil on plasma lipid and lipoprotein levels in adult individuals. Literature review

Resumen

El consumo de aceite de coco extra virgen ha aumentado paulatinamente a nivel mundial por las propiedades benéficas, atribuidas a sus componentes. Estos beneficios se han asociado con la salud cardiovascular y de manera favorable con los lípidos y las lipoproteínas plasmáticas; el objetivo del presente trabajo es describir el efecto del consumo de aceite de coco extra virgen sobre los niveles plasmáticos y lipoproteínas en individuos adultos, reportados en la literatura científica. La búsqueda se realizó en las bases de datos PubMed, Elsevier, ScienceDirect y Scopus, seleccionando estudios que revisaran el consumo de este producto y lo asociaron con los niveles de triglicéridos, colesterol total y lipoproteínas, antes y después de la intervención. De los 20 artículos encontrados de aceite de coco, solo se pudieron evaluar 5 estudios que cumplían los criterios de selección; los cambios evidenciados en los niveles de lípidos y lipoproteínas se evaluaron en función del tiempo y la dosis utilizada, comparando el cambio dado por la intervención tanto en cantidad como en porcentajes. Se encontró que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C; también que puede mantener o aumentar los niveles de colesterol total y LDL-C pero, aumentando el tamaño de las LDL-C y disminuyendo su densidad al encontrar una tendencia a disminuir el índice aterogénico TG/HDL-C. Concluyendo así que a pesar de que el aceite de coco extra virgen aumenta significativamente los niveles de HDL-C en cantidad, no garantice su funcionalidad, y que si disminuye el riesgo cardiovascular al aumentar el tamaño y disminuir la densidad de las LDL-C, todavía los estudios en humanos no son suficientes para obtener un resultado concreto frente al efecto del aceite de coco extra virgen en el perfil lipídico, por lo cual se reafirma que el aceite se debe consumir de manera limitada hasta no obtener resultados concluyentes

Abstract

The consumption of extra virgin coconut oil has gradually increased worldwide due to the beneficial properties attributed to its components. These benefits have been associated with cardiovascular health and favorably with lipids and plasma lipoproteins; the objective of this work is to describe the effect of the consumption of extra virgin coconut oil on plasma and lipoprotein levels in adult individuals, reported in the scientific literature. The search was carried out in the databases PubMed, Elsevier, ScienceDirect and Scopus, selecting studies that reviewed the consumption of this product and associated it with the levels of triglycerides, total cholesterol and lipoproteins, before and after the intervention. Of the 20 articles found of coconut oil, only 5 studies that met the selection criteria could be evaluated; the changes evidenced in lipid and lipoprotein levels were evaluated according to the time and dose used, comparing the change given by the intervention both in quantity and percentages. Extra virgin coconut oil was found to significantly increase HDL-C levels; also that it can maintain or increase the levels of total cholesterol and LDL-C but, increasing the size of LDL-C and decreasing its density by finding a tendency to decrease the atherogenic index TG / HDL-C. Thus concluding that although extra virgin coconut oil significantly increases HDL-C levels in quantity, it does not guarantee its functionality, and that if it decreases cardiovascular risk by increasing the size and decreasing the density of LDL-C, still human studies are not enough to obtain a concrete result against the effect of extra virgin coconut oil on the lipid profile, therefore, it is reaffirmed that the oil should be consumed in a limited way until conclusive results are obtained.