Matadero Distrital : herencia invisible del patrimonio industrial

Izquierdo Olano, Angie Samanda

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dc.rights.licence	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.contributor.advisor	Ordoñez Paz, Adriana Jedsabel
dc.contributor.author	Izquierdo Olano, Angie Samanda
dc.coverage.spatial	Colombia	spa
dc.coverage.temporal	Años 70 y 80
dc.date.accessioned	2022-04-20T19:35:29Z
dc.date.available	2022-04-20T19:35:29Z
dc.date.created	2022-03-24
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10554/59505
dc.description.abstract	Este trabajo de investigación tiene como objeto central el antiguo Matadero Distrital, ya que constituye una de las edificaciones más emblemáticas de Bogotá en el siglo XX y su proceso de industrialización. El lugar tiene una historia particular que la vincula con el sacrificio de los animales para el consumo humano y alrededor de este, el oficio de la carnicería, la cocina criolla, una serie de recetas, tradiciones para curar enfermedades y un contexto social y económico, que la hicieron muy rica para su indagación. Pero no es solo esta historia y lo que a su alrededor ocurría lo que reconstruyó este trabajo, sino que se hizo un recorrido por el proceso de resignificación que va más allá del lugar, que está relacionado con la memoria colectiva y que es pensado como una pieza central del patrimonio industrial de la capital.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Patrimonio industrial	spa
dc.subject	Memoria colectiva	spa
dc.subject	Resignificación	spa
dc.title	Matadero Distrital : herencia invisible del patrimonio industrial	spa
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.coverage.department	Cundinamarca (Colombia)	spa
dc.coverage.region	Bogotá, D.C. (Bogotá, Colombia)	spa
dc.coverage.city	Bogotá (Colombia)	spa
dc.title.english	District Slaughterhouse : invisible inheritance of industrial heritage	spa
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.59505
dc.contributor.evaluator	Pérez Puerto, Yeny Magali
dc.subject.keyword	Industrial Heritage	spa
dc.subject.keyword	Collective Memory	spa
dc.subject.keyword	Resignification	spa
dc.description.abstractenglish	This research work has as its central object the old District Slaughterhouse, since it constitutes one of the most emblematic buildings of Bogotá in the 20th century and its industrialization process. The place has a particular history that links it to the sacrifice of animals for human consumption and around this, the butcher's trade, creole cuisine, a series of recipes, traditions to cure diseases and a social and economic context, that made her too rich for her inquiry. But it is not only this story and what was happening around it that reconstructed this work, but rather a journey through the resignification process that goes beyond the place, that is related to collective memory and that is thought of as a centerpiece of the industrial heritage of the capital.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.publisher.program	Maestría en Archivística Histórica y Memoria	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Comunicación y Lenguaje	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Sociales	spa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría	spa
dc.subject.armarc	Maestría en archivística histórica y memoria - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.armarc	Mataderos - Historia - Bogotá (Colombia)	spa
dc.subject.armarc	Patrimonio industrial - Historia - Bogotá (Colombia)	spa
dc.subject.armarc	Memoria colectiva - Historia - Bogotá (Colombia)	spa
dc.description.degreename	Magíster en Archivística Histórica y Memoria	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.identifier.instname	instname:Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.javeriana.edu.co	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.rights.local	De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/masterThesis