Evaluación de la actividad antioxidante de los extractos obtenidos con co2 supercrítico a partir de residuos de la industria de palma de aceite (elaeis gineensis yaq)
Date
2009Les auteurs
Rodríguez Piedrahita, Ligia InésDirecteur
Corredor Pereira, Carlos FranciscoÉditeur
Pontificia Universidad Javeriana
Faculté
Facultad de Ciencias
Programme
Maestría en Ciencias Biológicas
Titre obtenu
Magíster en Ciencias Biológicas
Type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
COAR
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Citación
Metadata
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résumé
Esta investigación está enmarcada en el área de lípidos y salud y su objetivo fue recuperar sustancias de alto valor como tocoferoles y tocotrienoles mediante extracción con CO2 súper crítico (SFE CO2) a partir de subproductos de la industria de aceite de Palma. Las Hojas y fibras residuales de la producción de aceite de palma son una buena fuente de vitamina E, ya que contienen más de 5 % de aceite residual, con 2000 ppm de vit. E.
Couverture spatiale
Bogotá (Colombia)Des thèmes
Palma africana - Productos derivadosAntioxidantes
Maestría en biología - Tesis y disertaciones académicas
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