Evaluación de la actividad antioxidante de los extractos obtenidos con co2 supercrítico a partir de residuos de la industria de palma de aceite (elaeis gineensis yaq)

Data
2009Autor(es)
Rodríguez Piedrahita, Ligia InésDirector(es)
Corredor Pereira, Carlos FranciscoPublisher
Pontificia Universidad Javeriana
Faculdade
Facultad de Ciencias
Programa
Maestría en Ciencias Biológicas
Título obtido
Magíster en Ciencias Biológicas
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
COAR
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Citación
Metadata
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Documentos PDF
Resumo
Esta investigación está enmarcada en el área de lípidos y salud y su objetivo fue recuperar sustancias de alto valor como tocoferoles y tocotrienoles mediante extracción con CO2 súper crítico (SFE CO2) a partir de subproductos de la industria de aceite de Palma. Las Hojas y fibras residuales de la producción de aceite de palma son una buena fuente de vitamina E, ya que contienen más de 5 % de aceite residual, con 2000 ppm de vit. E.
Cobertura Espacial
Bogotá (Colombia)Temas
Palma africana - Productos derivadosAntioxidantes
Maestría en biología - Tesis y disertaciones académicas
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