Proyecto de grado-nacadi método mindful eating
Date
2024-07-29COAR
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English Title
Graduation Project - NACADI Mindful Eating MethodResumen
El proyecto "NACADI-Método de Alimentación Consciente" aborda el problema de la desconexión sensorial durante la alimentación, que afecta negativamente la calidad de los hábitos alimenticios y promueve comportamientos no saludables. Realizado por Diana Medina Celis, María Camila Falla Tafur y Nathalia Figueroa Hurtado en la Pontificia Universidad Javeriana, el proyecto explora la relación entre la alimentación consciente y el desarrollo de prácticas alimenticias más saludables.
El estudio incluyó una encuesta exhaustiva de individuos de los estratos socioeconómicos 4, 5 y 6, con el objetivo de comprender las razones detrás de la desconexión sensorial durante las comidas. Los hallazgos clave indican que realizar múltiples tareas durante las comidas y los sentimientos de culpa son factores significativos que contribuyen a hábitos alimenticios poco saludables.
Para abordar estos problemas, el método NACADI propone un enfoque de alimentación consciente, que incorpora técnicas de conciencia sensorial y prácticas reflexivas para mejorar la experiencia alimenticia. El proyecto destaca los beneficios potenciales de la alimentación consciente, incluyendo el bienestar emocional, la reducción de la ansiedad relacionada con la comida y el desarrollo de hábitos alimenticios saludables y sostenibles.
La solución propuesta incluye un kit práctico que contiene materiales educativos y herramientas sensoriales diseñadas para guiar a los usuarios a través del proceso de alimentación consciente. Este método tiene como objetivo fomentar una conexión más profunda con la comida, promoviendo la salud y el bienestar en general.
Este proyecto subraya la importancia de la conciencia sensorial en la alimentación y ofrece un enfoque práctico para mejorar los hábitos alimenticios a través de la atención plena, proporcionando valiosas perspectivas tanto para individuos como para profesionales de la salud.
Abstract
The "NACADI-Mindful Eating Method" project addresses the issue of sensory disconnection during eating, which negatively impacts the quality of eating habits and promotes unhealthy behaviors. Conducted by Diana Medina Celis, María Camila Falla Tafur, and Nathalia Figueroa Hurtado at Pontificia Universidad Javeriana, the project explores the relationship between mindful eating and the development of healthier eating practices.
The study involved a comprehensive survey of individuals from socio-economic strata 4, 5, and 6, aiming to understand the reasons behind sensory disconnection during meals. Key findings indicate that multitasking during meals and feelings of guilt are significant factors contributing to unhealthy eating habits.
To address these issues, the NACADI method proposes a mindful eating approach, incorporating sensory awareness techniques and reflective practices to enhance the eating experience. The project highlights the potential benefits of mindful eating, including improved emotional well-being, reduced anxiety around food, and the development of sustainable healthy eating habits.
The proposed solution includes a practical kit containing educational materials and sensory tools designed to guide users through the mindful eating process. This method aims to foster a deeper connection with food, promoting overall health and wellness.
This project underscores the importance of sensory awareness in eating and offers a practical approach to improving eating habits through mindfulness, providing valuable insights for both individuals and health professionals.
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