Efectos de las bebidas con cafeína en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares en adultos : revisión narrativa de la literatura

Abstract

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de mortalidad global, y la dieta influye significativamente en su desarrollo. El consumo de bebidas con cafeína, como café, té y chocolate, ha sido ampliamente debatido en relación con su impacto en la salud cardiovascular. Esta revisión narrativa analiza el efecto de estas bebidas según tipo, cantidad, frecuencia y tiempo de consumo en adultos.

Se llevó a cabo una búsqueda sistemática en Pubmed, Scopus y Web of Science, siguiendo la metodología PRISMA. Se seleccionaron 17 estudios publicados entre 2019 y 2024 que exploraron la relación entre el consumo de cafeína y las ECV. Los hallazgos indican que el consumo moderado de café (1 a 7 tazas diarias) se asocia con efectos protectores, como menor incidencia de fibrilación auricular y arritmias. Asimismo, el té verde y negro, consumido en 2 a 3 tazas diarias, mostró beneficios en la reducción del riesgo de cardiopatía coronaria y calcificación arterial. El chocolate o cacao, en cantidades moderadas, se relacionó con la disminución de la presión arterial y un menor riesgo de eventos cardiovasculares agudos.

En conclusión, el consumo moderado de estas bebidas no parece ser perjudicial para la salud cardiovascular; incluso podría ofrecer beneficios. Sin embargo, las variaciones en métodos de preparación y contenido de cafeína entre estudios dificultan la estandarización de resultados. Se requieren investigaciones adicionales para confirmar estos hallazgos y establecer las dosis óptimas para maximizar los beneficios cardiovasculares sin riesgos asociados.