Influencia del mantenimineto de la cadena de frío controlada en la vida útil, calidad microbiológica, físico química y organoléptica en fresas tipo exportación
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Datum
2006Autoren
Medina Gonzalez, AdrianaDirektor
Muños de Londoño, María IsabelHerausgeber
Pontificia Universidad Javeriana
Fakultät
Facultad de Ciencias
Programm
Microbiología Industrial
Erhaltener Titel
Microbiólogo (a) Industrial
Typ
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Themen
Industria de la fresaFresas - Enfermedades y plagas
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
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