Influencia del mantenimineto de la cadena de frío controlada en la vida útil, calidad microbiológica, físico química y organoléptica en fresas tipo exportación
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Data
2006Autor(es)
Medina Gonzalez, AdrianaDirector(es)
Muños de Londoño, María IsabelPublisher
Pontificia Universidad Javeriana
Faculdade
Facultad de Ciencias
Programa
Microbiología Industrial
Título obtido
Microbiólogo (a) Industrial
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Citación
Metadata
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Temas
Industria de la fresaFresas - Enfermedades y plagas
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
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