Incidencia de la actividad β-xilosidasa en el proceso de maduración del Lulillo (Clon PL)
Date
2011Authors
Medina Alba, Zaira XimenaDirectors
Dueñas Gómez, Yenny MaritzaPublisher
Pontificia Universidad Javeriana
Faculty
Facultad de Ciencias
Program
Microbiología Industrial
Obtained title
Microbiólogo (a) Industrial
Type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Metadata
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MaduraciónEnzimas
Madurez (Biología)
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
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