Descripción del consumo de fibra dietaria habitual y los niveles de lípidos plasmáticos en un grupo de pacientes dislipidémicos mayores de 50 años
| dc.contributor.advisor | Borrero Yoshida, Martha Lucía | |
| dc.contributor.author | Ángel Rodríguez, Martha Lucía | |
| dc.date.accessioned | 2015-01-17T22:12:43Z | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-29T14:28:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-15T20:27:12Z | |
| dc.date.available | 2015-01-17T22:12:43Z | |
| dc.date.available | 2016-03-29T14:28:38Z | |
| dc.date.available | 2020-04-15T20:27:12Z | |
| dc.date.created | 2012 | |
| dc.description.abstract | La enfermedad cardiovascular es una de las causas principales de morbilidad y mortalidad en los países occidentales. El proceso aterosclerótico se acelera por factores como la dislipidemia, hipertensión, resistencia a la insulina y obesidad. Diferentes estudios han demostrado que el consumo adecuado de fibra dietaria es un factor protector para la aparición y tratamiento de la enfermedad cardiovascular, específicamente estos estudios refieren una asociación entre el consumo de fibra y la disminución de los niveles de lípidos en plasma. En esta investigación se describe el consumo en gramos de fibra dietaria al día y la frecuencia de consumo de alimentos fuente de fibra de un grupo de individuos dislipidémicos mayores de 50 años en el Barrio La Andrea, Localidad de Usme en la ciudad de Bogotá Colombia. Se realizó evaluación del consumo de alimentos por medio de dos recordatorios de 24 horas y dos frecuencias de consumo lo cual se obtuvo como conclusión que el consumo de fibra dietaria es inferior a lo recomendado por el ICBF y la DRIs. | spa |
| dc.description.abstractenglish | Cardiovascular disease is a major cause of morbidity and mortality in Western countries. The atherosclerotic process is accelerated by factors like dyslipidemia, hypertension, insulin resistance and obesity. Studies have shown that adequate intake of dietary fiber is a protective factor for the occurrence and treatment of cardiovascular disease, specifically these studies report an association between fiber intake and decreased plasma lipid levels. This research describes consumption in grams of dietary fiber a day and food consumption frequency fiber source of a group of dyslipidemic individuals over 50 years in the Barrio La Andrea, Locality of Usme in Bogota Colombia. Assessment was made of food consumption by two 24-hour recalls and two frequencies of consumption which was obtained as a conclusion that dietary fiber intake is lower than recommended by the ICBF and DRIs. | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Nutricionista Dietista | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.javeriana.edu.co | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10554/12017 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias | spa |
| dc.publisher.program | Nutrición y Dietética | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.licence | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | * |
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| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject.armarc | Hiperlipemia | spa |
| dc.subject.armarc | Dieta | spa |
| dc.subject.armarc | Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.title | Descripción del consumo de fibra dietaria habitual y los niveles de lípidos plasmáticos en un grupo de pacientes dislipidémicos mayores de 50 años | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |