Evaluación de la actividad antioxidante durante el almacenamiento poscosecha del cubio (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón) morfotipos morado y amarillo empleando un modelo enzimático in vitro

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Fecha

2018-06-12

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Editorial

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Publicador

Pontificia Universidad Javeriana

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Edición

Traductor(es)

Ilustrador(es)

Facultad

Facultad de Ciencias

Programa

Nutrición y Dietética

Título obtenido

Nutricionista Dietista

Tipo

Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado

ISBN

Serie

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Tipo de artículo

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