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Efecto de compuestos bioactivos en la regulación del apetito y la saciedad : revisión de la literatura

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dc.contributor.advisorGuzman Perez, Valentinaspa
dc.contributor.authorLopez Escalante, Juanita Isabelspa
dc.contributor.evaluatorGuzmán Pérez, Valentinaspa
dc.coverage.temporal2015-2023spa
dc.date.accessioned2024-07-03T15:34:35Z
dc.date.available2024-07-03T15:34:35Z
dc.date.created2023-12-14spa
dc.description.abstractEl presente estudio buscó mediante una revisión de literatura evaluar el efecto que tienen los compuestos bioactivos de los alimentos sobre los péptidos y hormonas gastrointestinales que regulan el apetito y la saciedad. La metodología se basó en una exhaustiva revisión de artículos en inglés entre los años 2015 y 2023 en las bases de datos Scopus y PubMed. Se obtuvieron resultados importantes sobre los biomarcadores (PYY, GLP-1, grelina y NPY) y los compuestos bioactivos (compuestos fenólicos, polisacáridos y proteína) más utilizados en los estudios de intervención y se determinó el efecto que tienen sobre los neuropéptidos que regulan el apetito y la saciedad. Asimismo, se encontraron limitaciones que afectan los resultados de los estudios. Esta revisión muestra que en humanos en los últimos años no existe evidencia relacionada con el efecto modulador de lo compuestos bioactivos sobre péptidos gastrointestinales PYY, GLP-1, grelina y NPY.spa
dc.description.abstractenglishIn the present study, a review of the literature was carried out on the effect that bioactive compounds in foods have on gastrointestinal peptides and hormones that regulate appetite. The methodology was based on an exhaustive review of articles in English between 2015 and 2023 in the Scopus and PubMed databases. Important results were obtained on the biomarkers (PYY, GLP-1, ghrelin and NPY) and bioactive compounds (phenolic compounds, polysaccharides, and protein) most used in intervention studies and the effect they have on the neuropeptides that regulate appetite and satiety were determined. Likewise, limitations were found that affect the results of the studies. This review shows that in humans in recent years there is no evidence related to the modulatory effect of bioactive compounds on gastrointestinal peptides PYY, GLP-1, ghrelin and NPY.spa
dc.description.cvlacLÓPEZ ESCALANTE, JUANITA ISABELspa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameNutricionista Dietista
dc.formatPDF
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.60794/33m6-cb52
dc.identifier.instnameinstname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10554/67797
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programNutrición y Dietética
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.licenceAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.localDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectApetito
dc.subjectIngesta
dc.subjectCompuestos bioactivos
dc.subjectPéptidos gastrointestinales
dc.subject.armarcNutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.armarcCompuestos bioactivos - 2015-2023spa
dc.subject.armarcApetito - 2015-2023spa
dc.subject.armarcRevisión de la literatura - 2015-2023spa
dc.subject.keywordAppetite
dc.subject.keywordintake
dc.subject.keywordBioactive compounds
dc.subject.keywordGastrointestinal peptides
dc.titleEfecto de compuestos bioactivos en la regulación del apetito y la saciedad : revisión de la literaturaspa
dc.title.englishEffect of bioactive compounds on appetite and satiety regulation : literature reviewspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado

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