Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores del asilo San Antonio, Honda (Tolima - Colombia)
Date
2016Les auteurs
Giraldo Acosta, Maria ClaudiaDirecteur
Cortés Sanabria, Lilia YadiraÉditeur
Pontificia Universidad Javeriana
Faculté
Facultad de Ciencias
Programme
Nutrición y Dietética
Titre obtenu
Nutricionista Dietista
Type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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résumé
El objetivo del presente estudio fue evaluar el estado nutricional de un grupo de adultos mayores del asilo San Antonio de Honda - Tolima, utilizando la herramienta Mini Nutritional Assessment (MNA), realizando evaluación antropométrica y evaluando el aporte nutricional de la alimentación ofrecida a los adultos mayores del asilo. El estudio fue de tipo descriptivo, de corte transversal donde participaron 76 adultos mayores que cumplieron con los criterios de inclusión. Según IMC el 35% de la población evaluada presento peso insuficiente, el 28% algún grado de desnutrición y solo el 8% presento exceso de peso, de acuerdo con MNA el 64% se encontró en riesgo de desnutrición y solo el 10% presento un estado normal, en la circunferencia de pantorrilla las mujeres presentaron mayor deficiencia muscular que los hombres con un 58%. Con respecto a la evaluación de la alimentación se encontró que los valores diarios de nutrientes fueron fluctuantes, solo en un día se logró cubrir la recomendación de calcio y solo en dos días la recomendación de proteína.
Abstrait
The purpose of this study is to evaluate the nutritional status of an elderly group of the nursing home San Antonio at Honda Tolima, using the tool know as Mini Nutritional Assessment (MNA), doing an anthropometric evaluation and reviewing the nutritional input of the feeding provided to the elderly group at the nursing home. This is a descriptive study, of cross-section where 76 adults satisfy with the cross section criteria. According to the BMI the 35% of the evaluated population presented insufficient weight, the 28% presented some kind of malnutrition, and only the 8% presented overweight, according to the MNA found the 64% is in risk to present malnutrition and only the 10% presented a normal state, the calf circumference in women presented higher deficiency than men with an 58%. In regards to the feeding evaluation, it was found that the daily nutrients were fluctuating, only one day the calcium and two days of the protein recommended were achieved.
Mots-clés
Adulto mayorEstado nutricional
Hogar geriátrico
Mini evaluación nutricional
Malnutrición
Calidad nutricional
Índice de masa corporal (IMC)
Circunferencia de pantorrilla
Envejecimiento saludable
Keywords
ElderlyNutritional status
Nursing home
Mini nutritional assessment
Malnutrition
Nutritional quality
Body mass index (BMI)
Calf circumference
Healthy aging
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