Evaluación de la actividad antioxidante de los extractos obtenidos con co2 supercrítico a partir de residuos de la industria de palma de aceite (elaeis gineensis yaq)
Datum
2009Autoren
Rodríguez Piedrahita, Ligia InésDirektor
Corredor Pereira, Carlos FranciscoHerausgeber
Pontificia Universidad Javeriana
Fakultät
Facultad de Ciencias
Programm
Maestría en Ciencias Biológicas
Erhaltener Titel
Magíster en Ciencias Biológicas
Typ
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
COAR
Tesis de maestríaTeile diesen Datensatz
Citación
Metadata
Zur Langanzeige
PDF-Dokumente
Zusammenfassung
Esta investigación está enmarcada en el área de lípidos y salud y su objetivo fue recuperar sustancias de alto valor como tocoferoles y tocotrienoles mediante extracción con CO2 súper crítico (SFE CO2) a partir de subproductos de la industria de aceite de Palma. Las Hojas y fibras residuales de la producción de aceite de palma son una buena fuente de vitamina E, ya que contienen más de 5 % de aceite residual, con 2000 ppm de vit. E.
Räumliche Abdeckung
Bogotá (Colombia)Themen
Palma africana - Productos derivadosAntioxidantes
Maestría en biología - Tesis y disertaciones académicas
Google Analytics Statistics