Influencia del mantenimineto de la cadena de frío controlada en la vida útil, calidad microbiológica, físico química y organoléptica en fresas tipo exportación
Mostra/ Apri
Data
2006Autore
Medina Gonzalez, AdrianaDirettore
Muños de Londoño, María IsabelPublishers
Pontificia Universidad Javeriana
facoltà
Facultad de Ciencias
programma
Microbiología Industrial
Titolo ottenuto
Microbiólogo (a) Industrial
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Metadata
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Tema
Industria de la fresaFresas - Enfermedades y plagas
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
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