Sabores y saberes de matanza un estudio de las transformaciones productivas, alimentarias y culturales en los últimos cincuenta años

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Date

2013

Authors

Santos Niño, Carolina

Directors

Raymond, Pierre

Publisher

Pontificia Universidad Javeriana

Faculty

Facultad de Estudios Ambientales y Rurales

Program

Maestría en Desarrollo Rural

Type

Tesis de Grado Maestría

Type

masterThesis

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TY - GEN T1 - Sabores y saberes de matanza un estudio de las transformaciones productivas, alimentarias y culturales en los últimos cincuenta años AU - Santos Niño, Carolina Y1 - 2013 UR - http://hdl.handle.net/10554/12400 PB - Pontificia Universidad Javeriana AB - ER - @misc{10554_12400, author = {Santos Niño Carolina}, title = {Sabores y saberes de matanza un estudio de las transformaciones productivas, alimentarias y culturales en los últimos cincuenta años}, year = {2013}, abstract = {}, url = {http://hdl.handle.net/10554/12400} }RT Generic T1 Sabores y saberes de matanza un estudio de las transformaciones productivas, alimentarias y culturales en los últimos cincuenta años A1 Santos Niño, Carolina YR 2013 LK http://hdl.handle.net/10554/12400 PB Pontificia Universidad Javeriana AB OL Spanish (121) TY - GEN T1 - Sabores y saberes de matanza un estudio de las transformaciones productivas, alimentarias y culturales en los últimos cincuenta años AU - Santos Niño, Carolina Y1 - 2013 UR - http://hdl.handle.net/10554/12400 PB - Pontificia Universidad Javeriana AB - ER -

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Themes

Producción industrial
Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas

URI

http://hdl.handle.net/10554/12400

Collections

• Maestría en Desarrollo Rural [213]