Diseño de una herramienta aplicativa basada en la metodología DDMRP y estimación de la demanda para soportar decisiones logísticas en la empresa Colarnicos
| dc.contributor.advisor | Poveda González, Iván | |
| dc.contributor.author | Benjumea Medina, Camilo | |
| dc.contributor.author | Carreño Escobar, Manuela | |
| dc.contributor.author | Consuegra Peñaloza, Claudia Patricia | |
| dc.contributor.author | Torrenegra Franco, María Camila | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-03T22:33:17Z | |
| dc.date.available | 2021-03-03T22:33:17Z | |
| dc.date.created | 2020-06 | |
| dc.description.abstract | Colarnicos no aplica ninguna metodología para respaldar sus decisiones logísticas relacionadas con la planificación de la demanda y la gestión del inventario, incurriendo en niveles constantemente altos de existencias que afectan sus costos operativos. Por lo tanto, este documento propone el desarrollo de una herramienta de Excel que combina métodos de estimación de demanda y metodología DDMRP para utilizar las soluciones obtenidas para respaldar la toma de decisiones de la compañía en relación con los inventarios salientes, lo que le permite responder rápidamente al comportamiento variable de la demanda a través de El establecimiento de amortiguadores. Se realizan varias ejecuciones de la herramienta propuesta para compilar los resultados obtenidos de los métodos de pronóstico, las políticas de inventario de comparación y la metodología DDMRP para analizar los resultados y evaluar el impacto en el apalancamiento de la futura expansión de la compañía. La herramienta propuesta contiene programación a través de botones para calcular el pronóstico de la demanda, utilizando un suavizado exponencial doble y el método de promedio móvil simple mediante la implementación de escenarios con diferentes parámetros. Además, para calcular políticas de inventario tradicionales como EOQ, QR, ST y la metodología propuesta (DDMRP). Esta herramienta de Excel incluye el optimizador de Solver en el cálculo de la previsión de demanda para encontrar los parámetros de suavizado óptimos y también mediante el establecimiento de buffers para alcanzar la política de inventario definida. Los resultados se evaluaron mediante un análisis estadístico descriptivo mediante la comparación de indicadores de gestión. | spa |
| dc.description.abstractenglish | Colarnicos does not apply any methodology to support its logistics decisions related to demand planning and inventory management, incurring constantly high stocks levels affecting its operational costs. Therefore, this paper proposes the development of an excel tool that combines demand estimation methods and DDMRP methodology in order to use the solutions obtained to support the company’s decision-making related to the outgoing inventories, allowing it to respond quickly to the variable demand behavior through the establishment of buffers. Several demand replicas were generated in order to use this information to plan the inventories in a defined timeline through heuristics. A comparison between inventory policies and the DDMRP methodology was made in order to analyze the results and evaluate the impact on the leverage of the company’s future expansion. The proposed tool contains programming throughout buttons to calculate the demand forecasting parameters and proposes four different forecasting methods such as winters multiplicative, winters additive, double exponential smoothing and the simple moving average method by implementing scenarios with different parameters. This excel tool includes Solver optimizer on the calculation of the demand forecasting in order to find the optimal smoothing parameters and also by the establishment of buffers to reach the inventory policy defined. The results obtained by the proposed tool were evaluated through the comparison of management indicators. It is evident the impact of the proposed tool on the accumulated savings, demonstrating that the tool manages to reduce the costs of inventory management in a total of $413.558.216 in finished products. On the other hand, it is evident from the behavior of the buffers that the proposed methodology adjusts precisely to the inventory estimated, allowing inventory levels designated by the green and yellow buffer to be able to respond to demand variation. | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Ingeniero (a) Industrial | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.javeriana.edu.co | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10554/53171 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingeniería | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería Industrial | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.licence | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.local | De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Cadena de suministro en frío | spa |
| dc.subject | Métodos de estimación de la demanda | spa |
| dc.subject | Políticas de inventario | spa |
| dc.subject | Metodología DDMRP | spa |
| dc.subject | Establecimiento de buffers | spa |
| dc.subject.armarc | Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.armarc | Mejoramiento de procesos | spa |
| dc.subject.armarc | Logística empresarial | spa |
| dc.subject.armarc | Control de inventarios | spa |
| dc.subject.armarc | Programación de la producción | spa |
| dc.subject.keyword | Cold supply chain | spa |
| dc.subject.keyword | Forecasting methods | spa |
| dc.subject.keyword | Inventory policies | spa |
| dc.subject.keyword | DDMRP methodology | spa |
| dc.subject.keyword | Buffer establishment | spa |
| dc.title | Diseño de una herramienta aplicativa basada en la metodología DDMRP y estimación de la demanda para soportar decisiones logísticas en la empresa Colarnicos | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |
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