Mecanismo de frío para la venta al paso

Alvarez Monsalve, Camilo Armando; Romero Guerrero, David Alberto

Mecanismo de frío para la venta al paso

dc.contributor.advisor	Gómez Delgado, Gabriel Laureano
dc.contributor.author	Alvarez Monsalve, Camilo Armando
dc.contributor.author	Romero Guerrero, David Alberto
dc.date.accessioned	2019-08-28T16:16:33Z
dc.date.accessioned	2020-04-16T17:14:22Z
dc.date.available	2019-08-28T16:16:33Z
dc.date.available	2020-04-16T17:14:22Z
dc.date.created	2018
dc.description.abstract	El proyecto es un mecanismo de enfriamiento aplicable para sistemas de venta no convencionales, con el fin de proteger la calidad de los alimentos e igualmente evitar afectaciones en la salud de los consumidores. Con el desarrollo de este mecanismo se busca beneficiar a propietarios de este tipo de negocio, ofreciéndoles un producto innovador y auto sostenible, que además cumple con los estándares de refrigeración establecidos por la ley colombiana.	spa
dc.description.abstractenglish	The project is a cooling mechanism applicable to non-conventional sale systems, in order to protect the quality of the food and also avoid affecting the heatth of consumere. The development of this mechanism seeks to benefit ownere of this type of business, offering them an innovative and self-sustainable product, which also complies with the refrigeration standards established by Colombian law.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero (a) Industrial	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.60794/rhe5-6761
dc.identifier.instname	instname:Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.javeriana.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10554/44940
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.licence	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
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dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Alimento contaminado	spa
dc.subject	Carne fresca	spa
dc.subject	Establecimiento	spa
dc.subject	Higiene	spa
dc.subject	Unidad de frió	spa
dc.subject.armarc	Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.armarc	Higiene	spa
dc.subject.armarc	Higiene alimentaria	spa
dc.subject.armarc	Carne	spa
dc.subject.keyword	Contaminated food	spa
dc.subject.keyword	Fresh meat	spa
dc.subject.keyword	Establishment	spa
dc.subject.keyword	Hygiene	spa
dc.subject.keyword	Cold unit	spa
dc.title	Mecanismo de frío para la venta al paso	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa