Conocimiento de los consumidores acerca de los reglamentos técnicos para vajillas y artículos de vidrio, cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos en Homecenter Bogotá

Linares Gonzalez, Sebastian

Conocimiento de los consumidores acerca de los reglamentos técnicos para vajillas y artículos de vidrio, cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos en Homecenter Bogotá

dc.contributor.advisor	Lopez Pedreros, Sandra Lucía
dc.contributor.author	Linares Gonzalez, Sebastian
dc.contributor.evaluator	Franco Trujillo, John Harold
dc.coverage.city	Bogotá (Colombia)	spa
dc.coverage.department	Cundinamarca (Colombia)	spa
dc.coverage.region	Bogotá, D.C. (Bogotá, Colombia)	spa
dc.coverage.spatial	Colombia	spa
dc.date.accessioned	2025-01-22T20:01:06Z
dc.date.available	2025-01-22T20:01:06Z
dc.date.created	2024-11-19
dc.description.abstract	Este documento evalúa el nivel de conocimiento de los consumidores sobre la implementación de los reglamentos técnicos para vajillas vendidas en Homecenter de la calle 80, Bogotá. Específicamente en la migración de metales pesados en cadmio y plomo. La metodología fue mixta, inicialmente se realizó una encuesta a 200 consumidores con el fin de analizar el conocimiento, comprensión y de la misma manera el impacto de estas normativas en la seguridad alimentaria. Posteriormente, se realizó un grupo focal para reconocer la percepción y el impacto en los consumidores acerca de los reglamentos técnicos. Se aplicó una encuesta, del cual el 33% de los consumidores verifica la importancia al comprar vajillas a pesar de que el 85% considera importantes las certificaciones de seguridad. Se aplicaron estrategias de fortalecimiento en divulgación de la información, evidenciado que un 63% mejoró su adherencia al conocimiento de dicha normatividad. Afirmando en fortalecer la comunicación en canales digitales y físicos con el fin de generar una mayor conciencia y cumplimiento normativo, ocasionado la seguridad del consumidor y la confianza en el mercado de vajillas.	spa
dc.description.abstractenglish	This document evaluates the level of consumer awareness regarding the implementation of technical regulations for tableware sold at Homecenter, Calle 80, Bogotá, specifically in terms of heavy metal migration in cadmium and lead. The methodology used was mixed; initially, a survey was conducted with 200 consumers to analyze their knowledge, understanding, and the impact of these regulations on food safety. Subsequently, a focus group was held to further explore consumer perceptions and the impact of these technical regulations. A survey revealed that while 85% of consumers considered safety certifications important, only 33% checked for these certifications when purchasing tableware. Awareness strategies were implemented to strengthen information dissemination, resulting in a 63% improvement in adherence to regulatory knowledge. This highlights the need to enhance communication through both digital and physical channels to promote greater awareness and compliance, ultimately ensuring consumer safety and trust in the tableware market.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador (a) de Empresas	spa
dc.format	PDF	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.instname	instname:Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.javeriana.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10554/68961
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas	spa
dc.publisher.program	Administración de Empresas	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.licence	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.local	De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Reglamentos técnicos	spa
dc.subject	Vajillas	spa
dc.subject	Metales pesados	spa
dc.subject.armarc	Administración de empresas - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.keyword	Technical regulations	spa
dc.subject.keyword	Tableware	spa
dc.subject.keyword	Heavy metals	spa
dc.title	Conocimiento de los consumidores acerca de los reglamentos técnicos para vajillas y artículos de vidrio, cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos en Homecenter Bogotá	spa
dc.title.english	Consumers' awareness of technical regulations for tableware and items made of glass, ceramic, and vitroceramic in contact with food at Homecenter Bogotá	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa