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Análisis de la producción y características bioquímicas de la enzima lipolítica de acidocella sp. Usba-gbx-505

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dc.contributor.advisorBaena Garzón, Sandra
dc.contributor.advisorVera Bravo, Ricardo
dc.contributor.authorBernal Aragón, Luisa Fernanda
dc.date.accessioned2015-03-26T03:11:17Z
dc.date.accessioned2016-01-13T19:39:00Z
dc.date.accessioned2020-04-16T19:45:47Z
dc.date.available2015-03-26T03:11:17Z
dc.date.available2016-01-13T19:39:00Z
dc.date.available2020-04-16T19:45:47Z
dc.date.created2014
dc.description.abstractLas carboxil esterasas E.C. 3.1.1.1. y lipasas E.C. 3.1.1.3. son biocatalizadores versátiles porque llevan a cabo reacciones de hidrólisis y síntesis de enlaces éster. Una de las principales razones por las cuales las enzimas lipolíticas tienen un alto potencial biotecnológico es su estabilidad en solventes orgánicos, además de que presentan actividad enzimática en ausencia de cofactores y algunas son quimio, regio y enantioselectivas. Este tipo de enzimas se usan ampliamente en procesos de resolución de mezclas racémicas, síntesis de saborizantes y aromatizantes, entre otros. El objetivo de este trabajo fue el análisis de la producción y las características de la enzima lipolítica de Acidocella sp. USBA-GBX-505, organismo acidófilo aislado de un manantial termal ácido ubicado en el Parque Nacional Natural de los Nevados (PNN los Nevados). Con el fin de determinar qué factores del cultivo del microorganismo tienen un efecto en la producción de sus enzimas lipolíticas, se utilizó una metodología de superficie respuesta con dos diseños experimentales, Plackett Burman (PB) y de composición central (DCC).spa
dc.description.abstractenglishOne of the main reasons why the lipolytic enzymes have biotechnological potential is high stability in organic solvents, in addition to exhibiting enzymatic activity in the absence of cofactors, and some are chemo, regio and enantioselective. As widely used in industrial processes. The aim of this study was the analysis of the production and characteristics of the lipolytic enzyme Acidocella sp. USBA-GBX- 505, acidophile isolated from an acid hot spring located in the Natural Nevados National Park, Colombia.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Ciencias Biológicasspa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.15450
dc.identifier.instnameinstname:Pontificia Universidad Javerianaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.javeriana.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10554/15450
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Cienciasspa
dc.publisher.programMaestría en Ciencias Biológicasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenceAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional*
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectEnzima lipolíticaspa
dc.subjectUSBA-GBX-505spa
dc.subject.armarcMaestría en ciencias biológicas - Tesis y disertaciones académicasspa
dc.titleAnálisis de la producción y características bioquímicas de la enzima lipolítica de acidocella sp. Usba-gbx-505spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríaspa

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