Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural
| dc.contributor.author | Triches, Rozane Marcia | |
| dc.contributor.author | Schneider, Sergio | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-16T14:59:30Z | |
| dc.date.available | 2020-04-16T14:59:30Z | |
| dc.date.created | 2015-03-16 | |
| dc.description.abstract | Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relaçõesintermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global quedistanciou quem produz e quem consome com conseqüências para ambos, gerando movimentos de críticae contestação que propõem novas relações de reaproximação entre estas esferas. De outro lado, há umalacuna entre produção e consumo do ponto de vista teórico/analítico e a sociologia da alimentação pode serconsiderada como potencial campo de ligação para entender estas dinâmicas. Há necessidade de salientar aalimentação, os sistemas agroalimentares e consumo nos estudos do desenvolvimento rural. | spa |
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| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier | http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506 | |
| dc.identifier | 10.11144/Javeriana.cdr12-75.asac | |
| dc.identifier.issn | 2215-7727 | |
| dc.identifier.issn | 0122-1450 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10554/24020 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.relation.citationissue | Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol. 12 Núm. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75 | spa |
| dc.relation.citationissue | Cuadernos de Desarrollo Rural; Vol 12 No 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75 | eng |
| dc.relation.citationissue | Cadernos de Desenvolvimento Rural; v. 12 n. 75 (2015): Vol 12, No 75 (2015): Cuadernos de Desarrollo Rural; 55-75 | por |
| dc.relation.uri | http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/7506/10092 | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.licence | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | * |
| dc.title | Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores: novas conexões para o desenvolvimento rural | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |
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| dc.type.local | Artículo de revista | spa |
| dc.type.other | Artículo revisado por pares | |
| dc.type.other | análise teórica |